「中風」是大家很常聽到的一個病症。然而，對於中風患者的了解，大多數人的印象應該都是肢體活動的受限，較少有人知道到－中風可能還會引起的「吞嚥障礙」。 當患者原本就已經因為罹患疾病，導致行動不便，日常生活受到影響，如果再加上吞嚥障礙沒有辦法安全進食，除了喪失享用美食的樂趣，更可...