（圖片來源：PhotoAC） 日常飲食不只是生理層面的生命力延續，更具有某種程度撫慰心靈、享受生活品質的象徵意義。適當的飲食照護，對於吞嚥失能者而言，可同時獲得營養攝取與愉悅的感受；更重要的是，能夠保有自主進食的掌控感和樂趣！ 即便無關疾病，吞嚥能力也會雖著年齡增長而衰退。...

提到「吞嚥」兩個字，大家會不會覺得很專業、很有距離感呢？ 其實「吞嚥」的概念是很生活化的，不只在治療上看到這兩個字，舉凡長輩的生活照顧、每個人的進食，都需要有好的吞嚥功能，以讓我們能維持良好的生活品質。 把食物切碎，不見得對吞嚥好...

「爸爸現在無法順利吞嚥，連喝個水都會嗆到，看著爸爸這樣，我們真的於心不忍，再這樣下去，難道要使用鼻胃管？」 中風後的陳爸爸，經過搶救、穩定後，持續地復健，家屬看到爸爸過去的意氣風發，到現在餐餐需要別人協助，感到非常於心不忍...... ...

「我的喉嚨常常『卡卡』的，明明沒有吃東西，卻有東西在喉嚨的感覺，我是不是生病了，該看哪一科呢？」 30多歲的上班族李小姐，有喉嚨卡卡的異物感，已經有好幾個月了，跟朋友閒聊時，才發現有人吞嚥異物感，是因為是得了食道癌？讓李小姐嚇壞了！別急，聽語言治療師張詠絜怎麼說。 ...